ETEN
LUNCH
TOSTI
Tosti kaas
€ 5
Tosti ham kaas
€ 5,50
Tosti tuna melt
€ 6
UITSMIJTERS
Uitsmijter naturel
€ 10
Uitsmijter kaas
€ 10,50
Uitsmijter ham/kaas
€ 11
SOEPEN
Courgettesoep
Met gerookte zalm
€ 8,50
Soep van het moment
€ 8,50
BROODJES
Vitello tonato
kalfsmuis, tonijnmayonaise, rode ui, kappertjes, sla
€ 12,50
TFC
fried chicken, sla, mango, rode ui, avocado spread
€ 10,50
Geitenkaas
zachte geitenkaas uit de oven, walnoten, honing, vijgen, sla
€ 9,50
Tonijnsalade
frisse tonijn salade, komkommer, rode ui, citroen mayonaise
€ 9,50
MAALTIJD SALADES
Gerookte zalm
gerookte zalm, eitje, dille, citroen, zeekraal
€ 16,50
Oude schapenkaas
texelse schapenkaas, walnoten, zeekraal, balsamisco, granny smith
€ 15,50
DINER
VOORGERECHTEN
Plukbrood
aioli, tapenade, pesto
€ 6,50
Vitello tonato
kalfsmuis, tonijnmayonaise, rode ui, kappertjes
€ 13,50
Gerookte paling
brioche toast, aardappel, bieslook
€ 13,50
Sardientjes
geserveerd met getoast brood en citroen mayonaise
€ 12,50
Bruschetta
ricotta, basilicum, tomaat, balsamico
€ 11,50
Terschellinger lamsham
abrikozen, vijgen chutney, tafelzuur, toast
€ 13,50
DOERAK CLASSICS
geserveerd met franse friet en salade
Fish & chips
€ 16,50
Doerak burger
brioche bun, dry aged rundvlees, guacamole, cheddar, tomaat, augurk, rode ui
€ 20,50
Varkenshaas van de grill
met champignon roomsaus
€ 17,50
Mediterraanse quiche
€ 18,50
DOERAK SPECIALS
geserveerd met bijpassend garnituur
Entrecote van de grill
kies je saus: truffel jus, pepersaus of beurre de paris
€ 27,50
Varkens rib-roast +/- 350 gram van de grill
met pepersaus
€ 26,50
Dagvangst
dagprijs
€ 0
Dry aged rode bieten steak
jus van glühwein
€ 26,50
Kaasfondue
van Trappistenkaas geserveerd met brood, groente en tortilla chips
€ 21,50
SIDES
Portie franse friet
€ 5,50
Groene salade
€ 4,50
Gepofte aardappel met roomkaas
€ 5,50
TE BESTELLEN OP RESERVERING
Tomahawk +/- 1100 gram
dagprijs
€ 0
Hele dorade
dagprijs
€ 0
DESSERTS
Tiramisu
€ 8,50
Vanille panna cotta
geserveerd met vers fruit
€ 8,50
Creme brulee
€ 8,50
Coupe cranberry
vanille ijs, cranberry compote, slagroom
€ 7,50
Coupe choco
vanille ijs, chocolade saus
€ 7,50
Bonbons van de oude smidte
Per stuk
€ 1,70
BORRELBITES
Kaasfonduetje met brood
€ 8,50
Sardientjes
met toast en citroen mayonaise
€ 12,50
Pulled Pork nachos
pulled pork, rode ui, kaas, guacamole, creme fraiche
€ 13,50
Oude schapenkaas
met franse mosterd en vijgen chutney
€ 9,50
Ansjovisjes
Citroenrasp & olijfolie
€ 6
Iberico bites
met frisse yoghurt dip
€ 10,50
Terschellinger lamsham
vijgen chutney, tafelzuur, brood
€ 13,50
Yakatori spiesjes
met sechuan teriyaki
€ 10,50
Tortilla chips met dip
€ 6,50
Portie droge worst
met mosterd
€ 3,50
Portie olijven
€ 4,50
Notenmix
€ 5
UIT HET VET
Bitterballen
8 stuks
€ 10,50
12 stuks
€ 15,50
Kaasstengels
8 stuks
€ 9
12 stuks
€ 13
Vlammetjes
8 stuks
€ 8,50
12 stuks
€ 12,50
Fried chicken
8 stuks
€ 8
12 stuks
€ 11,50
Mini frikandellen
8 stuks
€ 6,50
12 stuks
€ 9
Seranoham kroketjes
6 stuks
€ 10
Calamaris
€ 9
Bruine fruitschaal
12 stuks
€ 11,50
24 stuks
€ 22
MENU
ETEN & DRINKEN
